Salade de fruits sur lit de spéculoos

Salade de fruits sur lit de spéculoos

Ingrédients:

Divers fruits: Prunes, fraises pommes, poires, oranges,...
Sucre fin
Des épices selon votre goût et vos envies: 1étoile de badiane (ou étoile anisée), 1bâton de cannelle, une gousse de vanille, quelques grains de poivre blanc entier
Quelques spéculoos

Préparation:

Coupez les fruits en morceaux. Sucrez légèrement et ajoutez-y les épices. Laissez reposer 1/2 journée au frais.

Retirez les épices (attention aux grains de poivre).
Coupez quelques spéculoos dans des coupelles et déposez-y les fruits égouttés.

Juste au moment de servir, arrosez d'une cuillère à soupe du jus de marinade.